寿桃牌虾子面做法

寿桃牌虾子面是一道非常经典的中国面食，采用虾仁作为主要配料，虾仁鲜嫩可口，搭配面条更能提升风味。下面是制作寿桃牌虾子面的详细步骤：

材料：

- 200克虾仁

- 300克面条

- 适量葱姜蒜末

- 适量盐、胡椒粉

- 适量食用油

- 适量素油

- 适量香菜叶

- 适量鸡精

步骤：

1. 将虾仁洗净，并用刀背轻轻拍打至稍微变形，然后切成小块备用。

2. 将葱姜蒜末放入碗中备用。

3. 锅中放入适量素油，烧热后放入虾仁煎炒至变色。

4. 加入事先准备好的葱姜蒜末一起翻炒均匀。

5. 加入适量盐、胡椒粉和鸡精调味，继续翻炒至虾仁熟透。

6. 将虾仁捞出备用。

7. 锅中再放入适量食用油，烧热后放入葱姜蒜末，炒香。

8. 将事先准备好的调料倒入锅中，翻炒均匀。

9. 加入适量清水，烧开后加入面条煮熟。

10. 捞出煮熟的面条，放入碗中，撒上适量的香菜叶。

11. 最后，将煎好的虾仁放在面条上，撒上适量的鸡精。

经过以上步骤，一道美味可口的寿桃牌虾子面就完成了。这道面食以其特色的虾仁味道和面条的劲道口感深受人们喜爱。吃起来，香味四溢，回味无穷，口感鲜嫩，十分开胃。寿桃牌虾子面是一道色香味俱佳的菜品，适合在家庭聚餐或者朋友聚会时食用。不仅激发食欲，而且营养丰富，是一道很好的面食选择。