补气血的鸡汤做法

补气血的鸡汤，是一道传统的中式汤品，使用多种药材和食材熬制而成，具有滋补养生的功效。下面是一份简单的补气血的鸡汤做法，希望可以帮助您。

材料：

- 鸡腿：2块

- 党参：10克

- 黄芪：10克

- 枸杞：适量

- 红枣：10枚

- 姜片：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 将鸡腿洗净，剁成块状，放入开水中焯水，去除血水和杂质。捞出备用。

2. 准备一个砂锅，加入适量清水，放入姜片，将鸡块放入砂锅中，大火烧沸，撇去浮沫。

3. 将党参、黄芪用清水洗净，放入砂锅中，调小火炖煮1个小时。这样可以使养分尽量溶入汤中，达到更好的补气血效果。

4. 将红枣用清水浸泡一段时间，洗净后去掉核，加入砂锅中。

5. 然后，加入枸杞，继续炖煮半小时至汤汁浓稠。可以根据个人口味适量加入盐调味。

6. 最后，将煮好的补气血鸡汤倒入碗中即可食用。

温馨提示：

- 为了更好地补充营养，可以加入适量的其他食材，如淮山、当归、枸杞子等。

- 熬制时间尽量长一些，这样可以使汤的味道更浓郁，营养成分更充分溶解。

- 根据个人口味，可以适量加入一些适合自己的调料去调味。

总结：

补气血的鸡汤不仅口感鲜美，同时也能提供丰富的营养，滋补身体。在寒冷或体虚的季节里，喝一碗热腾腾的补气血鸡汤，不仅可以暖身，还可以增加体力，提高免疫力。希望这个简单的做法可以帮助到您，祝您健康快乐！