西葫芦炒西红柿的做法

西葫芦炒西红柿是一道简单而美味的家常菜。它的口感清爽，色香味俱佳，被很多人喜爱。下面我将为大家介绍一下西葫芦炒西红柿的做法。

所需食材：

1. 西葫芦：一根

2. 西红柿：两个

3. 大蒜：两瓣

4. 盐：适量

5. 白糖：适量

6. 生抽：适量

7. 食用油：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要洗净西葫芦和西红柿，并切成块状。将大蒜剥皮后切成蒜蓉备用。

步骤二：炒西葫芦

1. 锅内倒入适量的食用油，加热后将蒜蓉放入炒香。

2. 接着，将切好的西葫芦块放入锅中翻炒，炒至西葫芦变软。

步骤三：炒西红柿

1. 将炒好的西葫芦转移到锅的一侧，为下一步炒西红柿做准备。

2. 锅内再倒入适量的食用油，加热后放入西红柿块翻炒。

3. 西红柿炒软后加入适量的盐和白糖，翻炒均匀。

步骤四：炒合并

1. 将炒好的西葫芦倒入炒好的西红柿中。

2. 加入适量的生抽，继续翻炒均匀。

步骤五：调味

可以根据个人口味再次调整盐和糖的量，确保菜的味道鲜美。

最后，将炒好的西葫芦炒西红柿装盘，即可享用。这道菜色香味俱佳，西葫芦的清脆口感和西红柿的酸甜味道相互衬托，非常开胃。同时，西葫芦炒西红柿富含维生素和纤维素，对身体健康也有着积极的影响。

希望这个简单的做法能够帮助到你，快去尝试一下吧！