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蔓越莓的栽培技术

发布时间:2020-09-30 11:28:26 阅读: 来源:冷拔扁钢厂家

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色,生长在矮藤上的小圆浆果。如今,蔓越莓已经成为美国家庭不可或缺的佐餐佳品及日常饮食伙伴。从1962年开始,火鸡加蔓越莓酱已是美国家庭感恩节的应景食物。蔓越莓果汁饮料,更是美国人冰箱必须具备的饮料。市场潜力的大。下面我们来了解一下蔓越莓的栽培技术。

1、物种分布

生长在寒冷的北美湿地,全球产区不到4万英亩,仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州,加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省,以及南美的智利。蔓越莓(Cranberry)、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。

同蓝莓一样,在我国的大兴安岭地区也比较常见,是特产之一,称之为牙格达,又称北国红豆,为野生植物。而智利的蔓越莓干口味纯正,品质稳定,是国内蔓越莓的主要来源。

2、栽培技术

蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中,须经过3-5年栽培,才能长成鲜红的果实。

蔓越莓每年春天播种、秋季收获,采收方法分成“水收”和“干收”两种。

优质的蔓越莓果内含空气,所以能够浮在水面上。用水收方式采收,果农先将蔓越莓田注满水,然后开着水车巡回田间打水,等脱落的蔓越莓果浮出水面,再用栏木圈集筛选。水车、红果、波光与蓝天组成壮美画面,往往令驻足欣赏的游客叹为观止。只要赶得上采收季节,您都可以在蔓越莓田边体验令人目眩神迷的红色震撼。

3、采收方式

蔓越莓的收获从10月份开始,直至11月。有时农民要等到果实变成深红才收获。如果蔓越莓的果实不够成熟,他们就不会卖到市场上去。果实越成熟,果汁越多,味道越醇厚,农民们就可以卖出更好的价钱。

现代的收割方式

蔓越莓有干种、湿种两种,在当地杂货店买到的都是干种长成的蔓越莓,蔓越莓汁和酱是用湿种的蔓越莓果实加工成的。在收获湿种的蔓越莓的前一天晚上,它们都被淹没在一片汪洋中。第二天,机械水车把藤蔓上的果实敲打下来,藤蔓浆果飘在水上,然后被水车收集起来。

古代收割方式

蔓越莓自然生长在北卡罗来纳州(North Carolina),新斯科舍,新泽西州(New Jersy),密歇根州 (Michigan),还有西海岸的华盛顿州(Washington)和俄勒冈州(Oregon)。土著人在沼泽中种植,用手除草,收割。

4、储存方法

将蔓越莓置于袋中,可在冰箱中冷藏保存二到三周;在不开封的情况下,则可在冷冻中贮存约九个月之久。

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