广州正宗的下午茶吃什么

广州的下午茶文化源远流长，被誉为中国的“美食之都”。广州下午茶以丰富多样的小吃和茶饮组合而闻名，它是一种独特的饮食文化，结合了粤菜的精华和传统饮食文化的特点。

广州的下午茶选择繁多，其中最特色的莫过于传统点心。传统的广州下午茶点心以糕点为主，分为两大类：点心和糕点。点心有脆皮蛋挞、鸳鸯球、鲜虾饺、糯米鸡等；糕点有香芋酥、绿豆糕、莲蓉包、凤梨包等。这些点心制作精细，味道鲜美。其中最有名的脆皮蛋挞，是广州必吃的经典点心之一。它由香脆的酥皮和绵软的蛋液组成，口感酥脆可口，深受广州人的喜爱。

除了点心，广州的下午茶还有更多的选择。炒河粉、煎粿条、炒饭、炒面等热食也是广州下午茶的重要组成部分。这些热食是广州人钟爱的美味，经典又实在。其中，炒河粉是广州下午茶的必选之一，它炒得香糯可口，加上猪肠、鸭肠等配料，让人回味无穷。

此外，广州下午茶的茶饮也是一大特色。广州人喜爱喝茶，而下午茶正是广州人品尝茶饮的最佳时刻。广州下午茶的茶饮以普洱茶、铁观音、龙井茶等传统名茶为主，口感醇厚，香气四溢。广东人的下午茶特色还在于，当茶杯里的茶剩下一小口时，服务员会自动给茶杯加水，意味着你可以无限享受茶的味道，体验到了高贵又尊贵。

总之，广州的下午茶是广东饮食文化与茶文化的完美结合，是广州人骄傲的饮食传统。无论是精致的点心还是热食，都让人垂涎欲滴。而搭配上香醇的名茶，更是令人陶醉。所以，如果你来到广州，一定要去体验一下正宗的广州下午茶文化，品味这片土地上的美味和独特风情。